Frape,kahve kültürü

Merhaba Canlar:)

  1 Ekim Dünya Kahve Günümüz biz kahve sevenlere kutlu olsun =)
Yunanistan'a en az bir kez gelmiş birisi bile yunanlıların  kahveye ne kadar düşkün olduklarını anlamıştır.Eğer ki hiç gelmemiş birisi iseniz ben asla kahve içmem diyenlerdenseniz size yine de ,yolunuz benim diyarlara düşerse denemenizi tavsiye ederim.Çünkü gerçekten Yunanistan havası ile içtiğiniz  o kahvenin tadı bir başka oluyor..
Yunanlılarla bütünleşen bildiğiniz  Nescafe'nin kahvesi ile yapılan soğuk kahve ; Frape en meşhurudur.Yani türklerin çayı yunanlıların Frapesi :)Frapenin yapılışını hemen anlatıyoruum beeeelki canınız çekmiştir =)

Frape Tarifi hemde bir Yunanistanlıdan bence mutlaka deneyin =)

  Orta boy bir su bardağı gerek ilk önce ..hmmm mesela 2 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı (orta tad) nescafe den bardağa koyun.Sonra üzerine iki üç parmağı geçmeyecek kadar(bardak büyüklüğüne göre) su ekleyin.Burası çok önemli işin sırrı burada çünkü.Kahvenin iyi köpürmesi için 2 - 3 parmaktan fazla su asla eklemeyin .Daha sonra bir çırpma makineniz (frape makinası var özel)ya da küçük mikser teli ile de olabilir ,bu az miktardaki suyu çırpın.Suda iki kat fazla köpük oluştuğu zaman bu işi başarmışsınızdır =)üzerine dilediğiniz kadar buz ekleyip bardağın geri kalan kısmının da dolması için yavaş yavaş su ekleyiiin ve ta daaaaamm frapeniz hazır :)
Fakat bir şey itiraf etmeliyim ki Türkiye'de kaldığım dönemde fark ettim.Aynı malzemeleri kullanmama rağmen Yunandaki gibi aynı tadı alamıyordum..ben bunun sudan kaynaklandığını düşünüyorum.
  Frapenin dışında bu diyarlar da sevgili kahve sevenler benim gibi kahvesiz ayamayanlar Freddo Espresso ve Fredo Capuccinolar da baya tüketilir.Şimdii yıllardır konusu kapanmak bilmeyen bir kahve türüne daha değineceğim de korkuyorum :) neemişş mi o kahve türü?Tabiki deee türk kahvesiii ya da yunan kahvesiii.Şimdi size bir sır vereceğim benim gibi azınlık olan insanlar nedenini bilmiyorum ama bu kahve türüne 'küçük kahve' deyip sıyrılmış işin içinden :) burada bu tür kahve gençler arasında pek revaçta değil yani gençler,yunan cafelerinde bu kahveyi pek tercih etmeyin bencesi=) Bir sonraki yazımda buluşmak üzere kahve ile kalın !

Soğuk çikolata arkasın da ise meşhur frape=) O kadar hastasıyım ki..

 Yunanistan'da en basit bir Cafe'den sunum..

Fredoların sunumu.Mutlaka kahve yanın da kurabiye tarzı atıştırmalıklar gelir.Fiyatlar ise  Cafeler de genel olarak 2,50 euro ile başlar  en fazla 4 ya da 5 euro olur.